Passion Hôtel

Les petites aventures ou mésaventures que vous avez pu vivre dans les hôtels que ce soit sur Paris, Nantes, Lyon ou n'importe où ailleurs
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Brioche du petit-déjeuner

, 10:13

Quoi de plus agréable dans un hôtel que d'avoir sur la table une brioche chaude au petit-déjeuner.
Voici une recette simple de brioche.
La veille au matin :
Mettre à dissoudre 30g de levure de boulanger dans trois cuillerées à soupe de lait tiède dans un verre.
Dans le bol du kitchenaid (ou de tout autre robot de cuisine) mettre 500 g de farine T55 assez froide si possible.
Mettre aussi 5 œufs, 100g de sucre et le verre de levure délayée.
Pétrir en vitesse 2 puis trois pour une obtenir une pâte souple presque liquide.
Mettre alors 300 g de beurre froid par étape et en petits morceaux.
En fin de pétrissage on peut encore accélérer le robot jusqu'à obtenir une pâte qui se décolle des parois.
Laisser cette pâte lever pendant trois heures avant de la rabattre et de la mettre au froid ( 8° ) .
En soirée, vers 21h00, sortir la pâte du frigo pour la séparer en six bandes de même masse. Réaliser deux tresses que vous disposez dans deux moules à cake.
Laissez lever ces tresses pendant deux heures puis les mettre au froid (8 °) pour ralentir la pousse.
Le matin à 6h30 dorer les tresses au jaune d’œuf et enfourner à 180° pendant 45 minutes. Si les brioches colorent un peu vite les protéger avec une feuille de papier alu.
Vous pourrez alors servir de la brioche tiède dés 7h30 sur les tables !
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Billard à l'hôtel

, 09:56

Avec nos petits enfants nous avons réservé une suite dans un hôtel de la région de Vendée. Donc une chambre pour nous et une chambre pour nos deux petits enfants. Nous nous sommes installés puis nous sommes partis pique-niquer tous les quatre sous les arbres.

Table de billard

Au retour à l'hôtel nous avons repris possession de nos chambres respectives et nous sommes descendus dans le hall où il y avait une table de billard. Nous avons donc pu <b>jouer au billard anglais</b> toute la soirée en tournante comme en tournoi. Cette petite partie a un peu eu lieu d’initiation pour nos petits enfants.
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Ci dessus le modèle de billard Ascot pour les Hôtels.

Extracteur de jus

Le petit déjeuner est toujours un énorme plaisir surtout que dans cet hôtel c'est un petit déjeuner en livre service et qui est ma foi assez copieux. Les petits enfants ont pris un grand plaisir à utiliser l'extracteur à vitesse lente pour faire leur jus d'orange.
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Ci-dessus l'extracteur de jus pour les hôtels.

Teurgoule du soir

, 16:36

Petit moment sympa dans un hôtel de Bretagne ou nous avions réservé pour une demi-pension. Nous avons toujours un risque avec cette formule d'avoir un menu du dîner qui ne nous convienne pas forcément !
Nous nous sommes installés dans la chambre qui avait l'air convenable sauf un petit problème avec la Wi-Fi. Mais j'ai toujours une solution de rechange avec le hotspot de mon smartphone. De plus je sais que cela n'est pas toujours évident d'avoir la Wi-Fi partout surtout dans le deuxième étage.
Nous arrivons au dîner et c'est le cuistot lui-même qui vient nous servir ! Il faut dire que nous étions en hors saison. Il nous propose le menu qui nous convient plutôt bien et nous annonce qu'il avait un dessert surprenant et original à nous proposer. Une teurgoule qui avait cuit tout l'après-mini dans le four à pizza a chaleur tombante. La teurgoule est un riz au lait que nos anciens laissaient plusieurs heures dans le four en briques après la fournée de pain. Ce que ne savait pas ce cuistot c'est que c'est ce que j'avais fait le week-end précédent. Après ma fournée de pain dominicale dans le four en briques j'avais mis une teurgoule dans le four et nous l'avions dégusté en soirée. Il comptait nous surprendre et nous apprendre ce que c'était comme dessert mais non ! Enfin, ceci étant, cette teurgoule était délicieuse

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Saucisson en brioche au dîner

, 10:48

Autre petite aventure très sympa !
C'était dans la région des Vosges ..
Nous cherchions un hôtel mais nous étions en fin de journée et on souhaitait trouver très rapidement. Finalement un petit hôtel sans prétention genre routier avec demi-pension pas cher du tout s'est présenté à nous. Nous nous y sommes arrêtés et avons pris une chambre.
Je dois dire ce cette chambre n'était pas très grande mais était parfaite à tout point de vue. Très propre et tout fonctionnait ce qui n'est pas le cas dans tous les hôtels. La wi-fi, la télé, le sèche cheveux c'était parfait. Le petit déjeuner pas cher du tout était aussi très bien et à volonté.
Mais ce qui nous a vraiment surpris au plus haut point c'est le diner de la demi-pension, il s'agissait d'une bonne petite soupe suivie d'un saucisson en brioche. Cela nous a surpris car c'est très inhabituel mais c'est ma recette fétiche ! Incroyable. Bref nous avons passé une bonne petite nuit pour un prix peu élevé ! Avec un super bon saucisson en brioche.
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Camping-car ou Hôtel

, 13:33

Le choix est personnel et c'est vraiment une question de Goût en effet.
En camping-car on peut se sentir plus libre. Et surtout avoir le gros avantage de dépenser moins d'argent. Mais attention il faut l'avoir vécu pour en comprendre vite les petits inconvénients. Chaque excursion demande un minimum de préparation alors que pour loger à l'Hôtel il suffit de prendre sa brosse à dent et de partir. En camping-car il faut accepter la promiscuité des camping et encore vous n’aurez pas toujours le choix du camping. Si vous allez sur l'île de Noirmoutier par exemple vous serez tenu de poser le camping-car sur le grand parking entouré de plus de cents autres vacancier.
En camping-car on peur partir ou on veut à l'aventure mais à l'hôtel aussi. Il existe des chaînes d'hôtels comme les logis où on peut vous orienter d'un hôtel à l'autre suivant l'endroit où vous arrivez. Bref, de façon tout à fait personnel nous aimons bien le confort et le bon petit déjeuner des Hôtels même s'il est tout à fait réel que cela revient un peu plus cher ! Et encore tout dépend de l'investissement que l'on a réalisé pour acheter le camping-car !
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Petite mésaventure en pleine canicule

, 10:34

Il s'agit d'un petit Hôtel du centre de la France dans lequel nous avions déjà réservé.
Tout c'était bien passé en nous en avions été content aussi bien du côté du prix de la réservation que de la chambre et du petit déjeuner.
De retour dans la région nous décidons donc de réserver ce même Hôtel.
Mais les conditions avaient grandement changées !!
C'était en pleine canicule du mois d'Aout ...
Et nous avons du dormir dans le chaud au second étage et en laissant les fenêtres ouvertes ...
Nous n'étions pas très loin d'une ligne de chemin de fer doublé des aboiements d'un chien pendant une partie de la nuit.
Donc : on peut passer dans une même chambre d'hôtel du paradis à l'enfer pour pas grand chose finalement !
Juste une question de météo quoi !
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Hôtel quand tu nous tiens

, 07:31

Quand on pris l'habitude de réserver dans les Hôtels pour les promenades que l'on fait en couple ou en famille de façon plus ou moins régulière on aime bien en parler.

Maintenant il faut savoir quels sont les critères qui sont important pour nous lors de nos résevations.

Est-ce la qualité de l'accueil ?

Est-ce la chambre en elle-même, grandeur, toilettes privatives etc. ?

Est-ce la qualité de la restauration ?

Est-ce le parking de l'hôtel pour que la voiture soit en toute sécurité ?

Est-ce le cadre ? En effet on n'aime pas trop se retrouver à dormir le long d'une grand route ou le long d'une ligne de chemin de fer ? Surtout en cas de canicule si on doit dormir avec les fenêtres ouvertes.

petit train en baie de somme 

Quelle est la qualité et le prix du petit déjeuner ?

Nous donne-t-on des conseils de visite le matin en quittant la chambre ?